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            食堂承包-餐飲管理公司推薦蓮藕不一樣的做法

            2019-11-28

            食堂承包-餐飲管理公司推薦蓮藕不一樣的做法

            關于蓮藕,相信很多人都吃過,而且吃的多,要數生姜蓮藕,而生姜蓮藕大多是酸甜的嘴!尤其是當你出去吃飯和去餐館的時候,常見的冷盤是生姜蓮藕!味道很甜!尤其是在夏天,很多人喜歡吃新鮮的菜肴,除了黃瓜中的醬汁外,冷拌面筋,這種酸甜味的姜蓮花菜也很受歡迎!

              然而,隨著年齡的增長,很多人,尤其是老年人,有著豐富的疾病,糖尿病是一種,外出吃飯不能吃甜食,但特別喜歡吃蓮花食品,怎么辦?改變你的口味!上次我帶我父親去餐館,他得了糖尿病。他告訴服務員,過了一會兒,我們真的吃了蓮花菜,但這次不是姜汁荷花菜,而是酸辣蓮花菜!不放糖也很甜!辛辣清香,見爸爸吃得很愉快,趕緊跟老板學了一招,現在將分享的方法給我們,跟我一起學習吧!

              我們需要原料,蓮藕,醋,輕醬油,干紅酒辣椒部分,胡椒,洋蔥,姜和大蒜,鹽和辣椒油!首先要洗凈蓮藕,去皮切塊,然后用冷水浸泡,滴上少許白醋以避免氧化,浙江,然后把洋蔥切成洋蔥,大蒜切成大蒜,生姜切成生姜,等我們都準備好的時候,我們就可以做了!

              1.將水煮入鍋內,煮沸后加入蓮藕,煮約兩分鐘,將蓮藕從冷水中取出,瀝干備用;

              2.另一鍋,火鍋放入冷油辣椒,干紅酒辣椒段,生姜和大蒜,炒并加入蓮藕片!攪拌均勻放入辣椒油中,繼續炒,然后加入少量醋和淡醬油,后加入鹽、調味料!

              3、調味后,加入少量青紅辣椒絲,繼續炒勻,加入洋蔥,炒勻即可出鍋!

              4.產品終于出鍋了!

              自從爸爸吃了那塊辛辣的蓮藕之后,他一直吵著要在家里吃東西。他真像個淘氣的老男孩。我媽媽也說真的很好。我遵循廚師告訴我的方式,經過多次改進后,情況會越來越好!現在這道菜成了我桌子上的一個“釘家”,只要把它帶到桌子上,它就會一轉眼就消失了,尤其是晚餐!你喜歡吃蓮花嗎?用這個方法試一試!真的很好吃!

            食堂承包

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             對外承包食堂

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